2023/6/1
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2023/4/21
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2021/12/28
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メルテンシア・マリティマは、別名「オイスターリーフ」とも言い、葉を生食すると牡蠣のような味がするユニークな植物です。カナダ、グリーンランド、スバールバル諸島の北部の砂利地に分布しており、葉の形のかわいらしさや味を生かして料理のアクセントとして利用されます。肉厚でペールブルーの葉や、徐々に青から桃色へと変化する花も美しいので、庭や鉢植え用の植物としてもおすすめです。