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岩崎園芸ブログ

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商品詳細

商品名 【山菜】ウワバミソウ(ミズ)苗
3.5寸ポット
型番 sansai033
販売価格

440円(税込)

購入数

ウワバミソウは、別名を「ミズ」と言い、渓流沿いや水気の多い山地に生えることからその名前があります。クセもなく歯ごたえがよいので、食べやすい山菜です。花は小さく黄緑色で、葉が開くとすぐに葉の付け根にチラチラと咲きます。雌雄異株。

商品詳細

学名Elatostema umbellatum var.majus
分類イラクサ科ウワバミソウ属
開花期5〜6月
高さ30〜50cm
耐寒性強い
備考※植物には個体差があり、それぞれ花つき、花色、枝ぶりなどが異なりますのでご了承ください。
※植物は商品の性質上、返品・交換は行いません。詳しくは「返品・交換について」をお読みください。

季節ごとの商品の状態

状態についてこちらの商品は植物ですので、苗の状態は季節により変化いたします。それぞれの季節ごとの状態の目安は下表のようになります。
尚、こちらは目安ですので、その年の気候などによっても早く花が咲いたり、逆に花が上がるまで時間がかかったりすることをご了承の上お買い求め下さい。
芽だし(収穫時期)〜成長
葉の茂っている状態(柔らかい葉を順次収穫)
ムカゴが出来る(収穫時期)〜葉が枯れ始める
休眠(地上部なし)

育て方

収穫のポイント春に若い株の茎を収穫して食べます。さっと茹でて鍋や汁の実にしたり、油あげと一緒に炒めたり、漬物などでも食べられます。とろみがあるので、すりこぎ棒などでたたいてねばりをだして、味噌などで味つけしてご飯のお供にしたり、秋にできるムカゴをしょうゆ漬けにして食べたりと色々な方法で食べられます。
ポイント露地植え、プランター、鉢植え、などで栽培できます。日陰を好むので、遮光して育てましょう。
注意点水を大変好みますので、鉢植えの場合には水切れに注意します。停滞水は根ぐされの原因になりますので、水はけも良く植えましょう。
用土用土は水はけの良い用土を好みますので、鹿沼土や火山レキなどを主体に腐葉土やピートモスを混ぜて植えます。