2023/6/1
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2023/4/21
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2021/12/28
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ホップはヨーロッパ東部からシベリア西部にかけて分布するツル性多年草です。日本では明治10年頃、北海道開拓使が外国から苗を持ち込み栽培がされたのが最初の記録だそうです。生育は旺盛で年に6m〜10mぐらいまでツルを伸ばします。支柱や棚を作り管理、栽培します。雌雄異株で雌花が(毬花)と呼ばれるビールの主要原料となる苦味や香り、などの重要な実を付けます。実はスパイスやサラダ、天ぷらなどの調理素材としてもお楽しみ頂けます。