商品詳細

チョロギはくるくると捻れたような面白い形の塊茎をもつ山菜です。「長老喜」「千代老木」などおめでたい漢字が当てはめられ縁起物としてお正月料理などに並びます。語源は朝鮮語でミミズを意味する「チョロイ」から来ています。夏に咲く小さなピンクの花も可愛らしいので、花壇に植えても楽しめます。

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学名Stacys sieboldii
分類シソ科カッコウソウ属
開花期7〜9月
高さ30〜60cm
耐寒性強い
備考※植物には個体差があり、それぞれ花つき、花色、枝ぶりなどが異なりますのでご了承ください。
※植物は商品の性質上、返品・交換は行いません。詳しくは「返品・交換について」をお読みください。

季節ごとの商品の状態

状態についてこちらの商品は植物ですので、苗の状態は季節により変化いたします。それぞれの季節ごとの状態の目安は下表のようになります。
尚、こちらは目安ですので、その年の気候などによっても早く花が咲いたり、逆に花が上がるまで時間がかかったりすることをご了承の上お買い求め下さい。
芽だし〜成長
葉の茂っている状態〜開花
開花〜葉が枯れ始める
休眠(地上部なし/塊茎を収穫)

育て方

収穫のポイント晩秋に葉が枯れる頃の塊茎を堀り採ります。良く洗い、2〜3日塩漬けにした後、水にさらして塩を抜き(3時間程度)、梅酢やしそ酢に漬けて楽しみます。そのほか、天ぷらや煮物にも利用できます。
ポイント栽培しやすい植物です。植え場所は特に選びません。地下茎で増えるので、区切って植えるか広い場所に植えると良いでしょう。プランターや鉢植え栽培もおすすめです。
注意点霜の降りる頃、地上部が枯れて残っている位の時期に掘り起こすと、地中のランナーの先に塊茎がついたものが収穫できます。掘る時期が遅くなると、ランナーが枯れて塊茎を探すのが大変になるので注意してください。
用土特に選びません。やせた土地でも良く育ちます。