西洋野菜「芽キャベツ」 - 山野草・高山植物の通信販売店

山野草・高山植物・アツモリソウの通信販売店｜岩崎園芸ネットストア

2023/6/1

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芽キャベツはヨーロッパ原産のキャベツの変種のひとつです。茎に出るわき芽が小さく結球し、直径4㎝程度の小さなキャベツがつきます。寒さに強く育てやすく長期間収穫が楽しめます。ビタミン、鉄分、βカロチン等が豊富です。シチューやカレーなど丸ごと使える料理が◎

英名	Cavolo di bruxelles mezzo nano
分類	アブラナ科アブラナ属
収穫期	8～1月
高さ	60～80cm
耐寒性	強い（-5℃程度）
備考	※植物には個体差があり、それぞれ花つき、花色、枝ぶりなどが異なりますのでご了承ください。 ※植物は商品の性質上、返品・交換は行いません。詳しくは「返品・交換について」をお読みください。

状態について	こちらの商品は植物ですので、苗の状態は季節により変化いたします。それぞれの季節ごとの状態の目安は下表のようになります。尚、こちらは目安ですので、その年の気候などによっても早く花が咲いたり、逆に花が上がるまで時間がかかったりすることをご了承の上お買い求め下さい。
春	寒冷地では春に種を播き、秋に収穫します。
夏	暖地では夏に種を播き、初冬に収穫します。
秋	収穫時期
冬	収穫時期

ポイント	日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土に植え込みます。寒さにあたると結球し始めますので、玉の大きさが2～3㎝になったものから順次収穫します。葉を食べる害虫がつきやすいので、野菜用の虫よけネットなどで覆って栽培すると良いです。
水やり	水は好みますので、たっぷりとやりましょう。
肥料	あらかじめ植え込む用土に緩効性の肥料を混ぜて植え込むか、あらかじめ肥料の入っていない用土に植える場合には、1月に一度程度追肥します。
用土	市販の野菜培養土または、黒土に堆肥と腐葉土などを混ぜ込んだ用土など