2023/6/1
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2023/4/21
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2021/12/28
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岩崎園芸ブログ
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550円(税込)
ふきのとうはフキの花の部分で、雪解けとともに顔を出す春の風物詩でもあります。すこし苦味をもったクセのある味が春の訪れを感じさせてくれます。 フキノトウにはビタミンEが豊富に含まれ、フキノール酸、ケンフェロール、アルカロイドなどのポロフェノールも含まれています。アイヌの人々はフキノトウを「コロコニ」「コルコニ」と呼び、風邪や傷の手当てに用いました。